Pancake decorati per un’allegra colazione in famiglia

Ingredienti

• 2 uova
• 40 g di olio di semi
• 50 g di zucchero semolato fine o zucchero al velo
• 340 g di latte
• 2 bustine di Vanillina PANEANGELI  
• 1 bustina di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
• 260 g di farina
• Una noce di burro
• 200 ml di panna da montare
• 1 bustina di Pannafix PANEANGELI
• 1 confezione di Codette arcobaleno PANEANGELI
• 1 confezione di Guarnizione al Cioccolato PANEANGELI

Attrezzi

• terrina
• frusta
• padella antiaderente
• mestolo
• sac à poche con beccuccio a stella

Preparazione

Mescolare con la frusta nella terrina le uova con l’olio di semi e lo zucchero. Aggiungere il latte e la Vanillina PANEANGELI e continuare a mescolare.

Setacciare la farina e il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI in modo che non si formino grumi.

Lasciare riposare la pastella per circa 15/20 minuti.

A questo punto procedere con la cottura: prendere la padella antiaderente piatta (la misura ideale della padella è 14/16 cm)  mettere un piccolo pezzettino di burro - serve solo per non fare attaccare la pastella, ne basta davvero poco - versare un mestolo scarso di pastella al centro dandogli una forma rotonda.

Far cuocere su entrambi i lati il pancake, basteranno pochi minuti. Toglierlo dalla padella e lasciarlo raffreddare in un piatto. Procedere così fino a che si esaurisce tutta la pastella.

Montare la panna con le fruste aggiungendo il Pannafix PANEANGELI così come indicato nella confezione.

Una volta raffreddati completamente i pancake disporli nel piatto da portata e procedere creando con la panna e la sac à poche un ciuffo decorativo.

Per la decorazione finale usare le Codette arcobaleno PANEANGELI e cospargerle sulla panna montata.

Infine decorate con la Guarnizione al Cioccolato PANEANGELI (o a scelta potete utilizzare anche la Guarnizione al caramello PANEANGELI oppure la Guarnizione alla Fragola PANEANGELI) secondo quello che la vostra fantasia vi suggerisce.

I pancake sono pronti non vi resta che portarli in tavola, vedrete che creeranno tantissima allegria!

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