biscotti macine (da tuffare nel latte)

Mischiare la farina con la fecola, mettere sulla spianatoia e formare un buco e inserirvi uno alla volta tutti gli ingredienti. Impastare fino a formare un impasto abbastanza sodo. Lasciar riposare 5 minuti. Formare dei rotoli, come per gli gnocchi, larghi quanto l'indice e lunghi circa 4 cm. e chiuderli formando piccole ciambelline. Mettere in una teglia rivestita di carta forno e infornare a 180° per 20-25 minuti.
sono meravigliosi da soli ma nati per essere tuffati nel latte... Raccolta "biscottando".