Calzoni Lucani con ripieno di Ricotta

Preparare la sfoglia unendo insieme tutti gli ingredienti;possiamo aggiungere all'impasto anche la scorzetta di limone grattugiata,del liquore a scelta o ancora del vino bianco.

Preparare la farcia montando la ricotta con lo zucchero,gli aromi(vanillina e cannella),il cioccolato e l'arancia candita grattugiati.Farcire con la crema di ricotta la sfoglia e stampare i panzerotti. Friggere e cospargere con zucchero al velo miscelato alla cannella.