RICETTE DELLE DOLCINE

DOLCE SPEZIATO CON FRUTTA SECCA

Name: DOLCE SPEZIATO CON FRUTTA SECCA
Total time: 40 min
Yield: 8

Creata da mammina1974 il 23 novembre 2012

8 persone

Facile

40 min.

Ingredienti

250 ml miele
200 g zucchero
1/2 bicchiere/i acqua
1 cucchiaino/i spezie aromatiche(cardamomo,cannella,chiodi di garofano,noce moscata)misti
1/2 kg farina
4 uova
1 bustina/e lievitox dolci
1/2 cucchiaino/i bicarbonato di sodio
1 cucchiaino/i olio d'oliva
60 g fichi
60 g mandorle
60 g noci
60 g arancio candito
60 g cedro candito

fate bollire zucchero con acqua,aggiungere il miele e le spezie ,far bollire finche non diventa dorato.
in una ciotola metti la farina e facciamo la buca,nella buca versiamo il miele caldo e impastiamo prendendo la farina dal centro e mescoliamo con il miele,impasto non deve essere troppo solido.quando si fredda aggiungiamo le uova montate a schiuma con bicarbonato,aggiungiamo lievito x dolci con olio d'oliva.lavoriamo con le mani finchè l'impasto non risulti liscio e lucido ,aggiungiamo frutta secca e lavoriamo ancora.mettiamo in una teglia imburrata e cuociamo al forno caldo a 170° x 50 min Questa ricetta ho presa dal libro di cucina dei frati .libro è scritto in lingua antica ,anche tutte le ricette sono antiche x questo sono ottime

La tua valutazione

Vota ora

Media (Tot. voti:0)

54321