Mascherine di carnevale

MASCHERINE DI CARNEVALE

Ingredienti :
400 gr di farina 00
200 gr di zucchero
200 gr di burro
2 uova
½ bustina di lievito per dolci
Per decorare
Cioccolato
Confetti colorati
Codette di zucchero

Preparazione per la ricetta

In una terrina ho amalgamato la farina, le uova, lo zucchero, il lievito, il burro morbido a temperatura ambiente, ho lavorato energicamente l’impasto per pochi minuti fino a quando l’impasto non è liscio e privo di grumi.
Ho fatto una palla, l’ho avvolta in un foglio di pellicola e l’ho messa in frigo per almeno 30 minuti.
Trascorsi i 30 minuti, ho lavorato la pasta sul piano leggermente infarinato, e con il mattarello ho fatto una sfoglia di ½ centimetro di spessore, con un cartoncino a forma di maschera preparato in precedenza ho tagliato le mascherine.
Ho infornato le mascherine su una teglia rivestita di carta da forno a 180° C per 10 minuti circa.
Ho sfornato i biscotti, e li ho lasciati raffreddare.
Una volta raffreddati , li ho decorati seguendo la mia fantasia.