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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
30 min.
Ingredienti
- 1 500 G DI CIPOLLE
- 1 500 G DI PEPERONI ROSSI E VERDI
- 1 350 G DI ZUCCHERO DI CANNA
- 1 100 G DI ACETO BIANCO
- 1 1 DL DI BRODO VEGETALE
- 1 1 PEPERONCINO
- 1 SALE FINO
Spellare le cipolle e tagliarle grossolanamente.. con il pela patate sbucciare i peperoni taglIarli ed eliminare semi e filamenti.. tagliarli a pezzi.. aggiungere le cipolle e il peperoncino spezzettato.. aggiungere il brodo e mettere a cuocere per 30 minuti mescolando ogni tanto.. aggiugere un cucchiaino di sale fino,lo zucchero e l aceto.. cuocere ancora per 60 minuti.. versare ancora bollente in vasi a chiusura ermetica precedentemente sterilizzati.. capovolgere e coprire con una coperta fino a quando saranno completamente raffreddati... accompagnare a formaggi stagionati o carni alla griglia
Raccolta: MARMELLARE E CONSERVE
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Commenti (1)
mi piace la provero'