orzo alla ligure

Preparazione:
Mettere a cuocere l'orzo in acqua bollente e salata. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti, spuntare i fagiolini e tagliarli a pezzetti, e aggiungerli all'orzo a meta' della sua cottura.
Scolare non appena pronto e condire con un po' di olio, aggiungere il pesto, i pinolie qualche fogliolina di basilico per decorare.
Servire tiepido.
io l'ho portato per pranzo il giorno di pasquetta per la solita gita fuoriporta all'aperto... ha avuto un gran successo!
provatelo.