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RICETTE DELLE DOLCINE
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Facile
60 min.
Ingredienti
- 1 pacco da 10 fette pane per tramezzini
- 500 g maionese
- 2 scatolette grandi tonno sott'olio
- 2 capperi
PER DECORARE:
1 cespo di insalata
Pomodori a fette o pomodorini
1 confezione di ciliegie di latte
Alcune foglie di basilico
1 peperone giallo
1 peperone rosso
PREPARAZIONE:
Preparare sagomate le fette di pancarrè aiutandosi con un cartoncino a forma di ciabattina, con ogni fetta ne vengono 2, quindi con una confezione da 10 fette si fanno 5 paia di 'Infradito'. Gli sfridi metterli da parte, serviranno con l'impasto rimanente a formare 2 rotolini.(non si butta mai niente!)Preparare l' impasto al tonno, frullando maionese ,tonno e capperi,(per la consistenza regolarsi al momento aggiungendo più o meno maionese).Quindi spalmare la farcia sulle sagome e chiuderle con il secondo strato, sul quale fare 3 piccoli buchi in prossimità dell' 'attaccatura dell' infradito',(vedi foto).Ritagliare delle strisce dai peperoni ,da infilare nei buchi fatti. Chiaramente il ripieno può essere vario, si possono fare con altri tipi di pesce o verdure... a gusto personale. Per rifinire, sul vassoio collocare della insalata e pomodorini e ciliegie di latte o quello che più piace.
L'idea è di portare in tavola un piatto fresco , colorato e un po' allegro perché no!
Ricetta della raccolta:
SALATE FANTASIE... DI ROSSELLA
1 cespo di insalata
Pomodori a fette o pomodorini
1 confezione di ciliegie di latte
Alcune foglie di basilico
1 peperone giallo
1 peperone rosso
PREPARAZIONE:
Preparare sagomate le fette di pancarrè aiutandosi con un cartoncino a forma di ciabattina, con ogni fetta ne vengono 2, quindi con una confezione da 10 fette si fanno 5 paia di 'Infradito'. Gli sfridi metterli da parte, serviranno con l'impasto rimanente a formare 2 rotolini.(non si butta mai niente!)Preparare l' impasto al tonno, frullando maionese ,tonno e capperi,(per la consistenza regolarsi al momento aggiungendo più o meno maionese).Quindi spalmare la farcia sulle sagome e chiuderle con il secondo strato, sul quale fare 3 piccoli buchi in prossimità dell' 'attaccatura dell' infradito',(vedi foto).Ritagliare delle strisce dai peperoni ,da infilare nei buchi fatti. Chiaramente il ripieno può essere vario, si possono fare con altri tipi di pesce o verdure... a gusto personale. Per rifinire, sul vassoio collocare della insalata e pomodorini e ciliegie di latte o quello che più piace.
L'idea è di portare in tavola un piatto fresco , colorato e un po' allegro perché no!
Ricetta della raccolta:
SALATE FANTASIE... DI ROSSELLA
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Commenti (13)
Bellissima presentazione!
buono
Siamo tutte nella stessa barca Rossella, notte e giorno aria condizionata accesa, appena arriverà la bolletta ridiamo!
... col gusto un po' amaro di cose perdute...Olà Cinzia, como estas?Qui fa caldo, caldo, troppo caldo!Voglia fi far niente,condizionatore a manetta...e quando arriverà la bolletta ti voglio!
... col gusto un po' amaro di cose perdute...olà Cinzia!Fa caldo ,caldo ,troppo caldo!!Voglia di fare zero....aria condizionata a manetta,e quando arriverà la bolletta ti voglio!
Saltando un po' ... E quando esci dal mare e ti vieni a sdraiare... :) saluti saluti
Saltando un po' ... E quando esci dal mare e ti vieni a sdraiare... :) saluti saluti
AH no! O ne prendi 1 paio o niente...le do via solo a coppie!
Che bella......mi mandi magari una ciabattina !!!!!!!!!!
Ma quanto mi piace!!!!!!!! ottima!!!!!
Rossella, questa ricetta è più che simpatica, sembra contenere ... l'estate. Brava!
Ti ringrazio Pina,l'idea l'ho copiata girando in internet,poi ci ho aggiunto del mio....è venuta simpatica!
Che bel piatto freddo!!! complimenti Rossella x l'dea....x te 5M lo sai già.....baci,Pina :))