Torta di cioccolato con sorpresa

Lavorare prima lo zucchero insieme all'uovo fin quando non si ottiene un composto spumoso, successivamente setacciare la farina per evitare la formazione di grumi e aggiungerla al composto insieme al il latte e al cacao in polvere. Infine aggiungere la bustina di lievito per dolci. Imburrare una teglia rettangolare e cuocere per 25 minuti a 180 gradi. Una volta che il composto sarà diventato freddo dividere la torta in due parti uguali e mettere prima uno strato di marmellata di ciliegie e poi montare la panna e metterla sopra,chiudere la torta e conservarla in frigo.Se siete proprio golosi di cioccolato si potrebbe fare una copertura di cioccolato e metterla su tutta la torta, ma anche il pan di spagna di cioccolato senza ripieno è ottimo e può essere una sana merenda per i vostri bambini, oppure per una sana colazione ed è ottimo da inzuppare nel latte!