Torta "pallone da calcio"

Separare gli albumi dai tuorli e montarli bene a neve con 175 gr di zucchero. In un'altra ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero restante, il sale, la vanillina. Setacciare la farina,la fecola e il lievito insieme , dopodiché aggiungere a cucchiaiate (delicatamente) nei tuorli e in modo alternato la farina e gli albumi. Dividere l'impasto in 2 ( uno più abbondante e l'altro meno)
L'impasto più abbondante andrà messo in una teglia rettangolare non molto grande mentre quelo con meno impasto in uno stampo per torte sferico.
Cuocerle entrambe per 15 min. a 160° e circa altri 20 min. a 180°.

Lasciare raffreddare , Dopodichè riempire il pds rettangolare con il budino al cioccolato sopra al quale si metteranno un pò di noci macinate e del cocco. Rivestire il pds con uno strato sottile di panna e poi con il pdz. Nella parte centrale del pds rettangolare mettere un 'altro pò di panna e adagiarvi il pds sferico tagliato in 3 parti e riempito in modo uguale alla parte sotto.
Decorare con la panna il pallone facendo dei pentagoni con la panna con colorante nero e degli esagoni con la semplice panna bianca ( volendo si possono disegnare precedentemente sul pds con dei pennarelli alimentari per semplificare la cosa)Vedere foto nella raccolta "torte di compleanno"