Winny Pooh

PER FARCIA:
500g crema pasticcera
3 cucchiai cioccolato spalmabile

PER BAGNA:
2 bicchieri acqua
2 fialette aroma vaniglia
2 cucchiai zucchero

PER DECORARE:
500g pasta di mandorle
4 cucchiai cioccolato spalmabile
coloranti alimentari vari
fiori e funghetti zucchero
200 ml panna montata
100g zucchero semolato

PREPARAZIONE BASE:
Sbattere i tuorli a schiuma unitamente all'acqua calda ed aggiungere gradatamente 2/3 della miscela di zuccheri fino ad ottenere una massa cremosa; aggiungere le fialette di aroma ed il sale.
Versare il tutto in una terrina piuttosto grande, nel frattempo montare le chiare d'uovo a neve durissima e poi sempre sbattendo, aggiungere lo zucchero rimasto.
La neve deve risultare tanto consistente che un taglio di coltello resti visibile.
Mettere la neve sopra i tuorli sbattuti, quindi setacciarvi sopra tutta in una volta la farina miscelata in precedenza con lievito e frumina, mescolare il tutto delicatamente senza sbattere (altrimenti si smontano le chiare d'uovo).
Mettere l'impasto in uno stampo rettangolare di cm33x24, e
infornare nella parte media del forno preriscaldato 10 minuti, a 190° per 40 minuti.

ASSEMBLAGGIO:
Quando la base sarà fredda, tagliarla in tre strati .Farcire con crema pasticcera al cioccolato, con la bagna alla vaniglia pennellare le basi.Preparare con la pasta di mandorle ,la sagoma di Winny,il tronco,i palloncini e i ciuffi di erba.Con dello zucchero colorato di azzurro fare il cielo,(funghetti e fiori si possono trovare anche pronti).
Definire tutti i bordi con cioccolato spalmabile,e panna montata a ciuffetti lungo il contorno della torta.

Ricetta della raccolta:
NEL FANTASTICO MONDO DEI CARTOONS