Dolci al cucchiaio con il latte di soia: 4 idee golose e sfiziose da preparare a casa

Anche se viene chiamato impropriamente latte, in realtà quello di soia non può essere definito come tale, data la sua origine vegetale: la soia, infatti, è un legume proveniente dall’oriente. Viene utilizzato in cucina per la realizzazione di numerose e gustose ricette, sia dolci che salate: dal tofu alle polpette di verdure, dal Pan di Spagna al gelato, dai muffin alla cheesecake. Ecco dunque alcune idee per realizzare dei buonissimi dolci al cucchiaio con il latte di soia.

Latte di soia: 4 idee per utilizzarlo nei dolci

• Gelato. Morbido, fresco e cremoso, il gelato è uno dei migliori dessert da realizzare con il latte di soia. Può essere preparato in moltissime varianti differenti: al cioccolato, alle nocciole, al pistacchio, al fiordilatte… Un consiglio? In estate godetevi il gusto e la freschezza del gelato vero e proprio; nelle giornate più fredde, invece, accompagnate al gelato una fetta di torta al cioccolato o una calda tazza di Ciobar.
• Cheesecake. Anche la cheesecake rientra nei dolci al cucchiaio realizzabili con il latte di soia: una variante vegan del dolce americano più conosciuto e amato al mondo. Grazie alla sua versatilità può essere preparata in numerosi modi differenti. In questo caso non dovrete far altro che sostituire il latte animale con quello di soia e il formaggio spalmabile, che solitamente da vita allo strato cremoso, con lo yogurt di soia.
• Budino. Aiutandovi con il Preparato per il Budino al Cioccolato cameo potrete creare, in pochi minuti e semplici mosse, un delizioso dessert in bicchiere ideale da servire come dolce da fine pasto: un croccante strato di cereali è sormontato dal goloso e cremoso strato di budino, a sua volta ricoperto con altri cereali, con frutta fresca o con decorazioni a vostro piacere. Un piacere per la bocca e per gli occhi!
• Yogurt. Un altro dolce al cucchiaio che ottiene un sapore veramente irresistibile se realizzato con il latte di soia, è lo yogurt. Anche in questo caso divertitevi ad arricchire e impreziosire ulteriormente il sapore dello yogurt utilizzando i cereali, la frutta fresca, le decorazioni al cioccolato, la panna…

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