Sandwich salati: l’appuntamento irresistibile all’ora del tè

Se vi state chiedendo quale abbinamento bizzarro sia un sandwich salato con il rituale del tè delle cinque, continuate la lettura.

Preparare sandwich per il tè è un'usanza tipicamente anglosassone che accompagna da sempre l'ora del tè.

Ecco le nostre 5 idee per preparare tramezzini delicati e lievemente aromatici:

1. Usate pane fresco, se fatto da voi ancora meglio, ma attenti a non commettere errori. I sandwich per il tè, sono generalmente preparati con farina integrale, di segale o frumento, ottime anche per la prima colazione. Utilizzate la base per pane che più fa al caso vostro: ai cereali, integrale o senza glutine se siete intolleranti.
2. Preferite fette sottili, piuttosto che pagnotte di pane, e tagliate le croste : i sandwich per il tè non le richiedono in quanto il loro sapore deve essere delicato;
3. Non esagerate con il ripieno, in quanto i sandwich per il tè devono essere facili da gestire e la loro farcitura non deve fuoriuscire;
4. Abbiate cura di spalmare prima il burro e poi la farcitura a vostra scelta, su tutta la superficie della fetta di pane: ogni morso deve essere soddisfacente;
5. Preparate dei sandwich di piccole dimensioni: la regola generale indica che si dovrebbe essere in grado di mangiare un tramezzino in due soli morsi. Tagliate i panini in piccoli triangoli o rettangoli o sbizzarritevi in forme stravaganti.

Come farcire i sandwich per il tè? Vediamo 3 idee tipicamente inglesi:

1. Sandwich al salmone affumicato. Usate l'aneto tritato per conferire aromaticità e la maionese per la cremosità. Adagiate il salmone affumicato sopra al pane e tagliate;
2. Sandwich con insalata di uova. Usando il pane di segale, preparate una salsa con le uova sode, la maionese e l'erba cipollina. Completate con la pancetta croccante e servite;
3. Sandwich con avocado e gamberetti. Il pane di segale è l'ideale con questi ingredienti: gamberetti, avocado, maionese e coriandolo. Disponete gli ingredienti a strati, tagliate il vostro sandwich per il tè e servite.

Se vi è venuta voglia di altre delizie anglosassoni o semplicemente avete infornato del pane in più, preparate del delizioso pane farcito: il ripieno sarà irresistibile.