Cupcake mimosa per la Festa della Donna

Ingredienti

• 3 uova
• 125 g di burro a temperatura ambiente
• 80 ml di latte a temperatura ambiente
• 1 confezione di Preparato per torta Margherita cameo
• 1 confezione di Crema al burro gusto vaniglia PANEANGELI
• 150 ml di latte freddo
• 90 g di burro a temperatura ambiente
• 1 confezione di Zuccheri glitterati PANEANGELI
• q.b. di Colori per Dolci rosso PANEANGELI
• q.b. di Colori per Dolci giallo PANEANGELI
• q.b. di Colori per Dolci blu PANEANGELI
• q.b. di Pasta di Zucchero PANEANGELI

Attrezzi

• 2 terrine
• fruste elettriche
• pirottini per cupcake
• teglia per cupcake
• matterello per cake design
• stampo ad espulsione per foglie
• spatolina di metallo

Preparazione

Impastare il Preparato per torta Margherita cameo come indicato sulla confezione. Versare l’impasto nei pirottini posti in una teglia per cupcake. Infornare a 175°C a metà altezza e cuocere per circa 20/25 minuti. Lasciare raffreddare completamente i cupcake prima di procedere con la decorazione.

Preparare la Crema al burro gusto vaniglia PANEANGELI così come indicato sulla confezione, aggiungere qualche goccia di Colori per Dolci giallo PANEANGELI (per ottenere la crema di colore giallo pastello) e con l’aiuto della spatolina ricoprire la superficie dei cupcake.

Colorare con i Colori per Dolci blu PANEANGELI e Colori per Dolci giallo PANEANGELI due palline di Pasta di Zucchero PANEANGELI: uno verde per le foglie e uno giallo per la mimosa.

Stendere la pasta verde con l’aiuto del matterello per cake design e con lo stampino ad espulsione a forma di foglia ricavare 24 foglioline.

Con la pasta di zucchero gialla invece ricavare tante piccole palline.

Procedere creando la mimosa su ogni singolo cupcake: applicare prima due foglie e poi le palline gialle per creare un rametto fiorito.

Una volta decorati tutti e 12 i cupcake conservarli in frigorifero fino al momento di servirli.

Consumare entro 48 ore.

Le vostre amiche e colleghe saranno piacevolmente stupite nel vedere questo dolce dedicato alla nostra festa e ne resteranno rapite dal gusto delicato.

Buona Festa delle Donna a tutte le Dolcine!

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