Dolci con la zucca: 7 ricette dal sapore autunnale

La zucca non è solamente l’ingrediente must dei dolci di Halloween, ma è anche la grande protagonista della cucina autunnale in generale. Contraddistinta da un inconfondibile sapore – morbido e leggermente dolciastro, ma molto intenso - e da un profumo unico, è un ingrediente estremamente versatile che si inserisce alla perfezione in ricette sia dolci che salate. Di seguito vi proponiamo 7 idee di golose ricette dolci realizzate con la zucca.

#1 Cheesecake alla zucca

Questo dolce versatile riesce ad abbinarsi alla perfezione a qualsiasi stagione. Scegliendo la zucca come ingrediente principale, per esempio, preparerete una deliziosa cheesecake dai sapori autunnali. Grazie al Preparato per Cheesecake cameo, vi basterà aggiungere all’impasto burro, noci tritate, panna da montare, zucca, cannella e Philadelphia e la deliziosa torta fresca sarà pronta per essere gustata! L’occasione migliore per consumarla? Senza dubbio il fine pasto.

#2 Ciambelline semi-integrali alla zucca

Per riscaldare colazioni e merende autunnali, invece, vi proponiamo delle sofficissime ciambelline semi-integrali al profumo di zucca. Questi piccoli dolcetti monoporzione sono perfetti da accompagnare a una tazza bollente di tè, a una golosa tazza di cioccolata calda o a un fumante bicchiere di latte. Il tocco finale? Una spolverata di zucchero al velo su tutta la superficie delle ciambelle.

#3 Muffin alla zucca con gocce di cioccolato

Nella lista dei dolci autunnali da realizzare con questo ingrediente speciale, non possono di certo mancare i simpatici dolcetti a forma di fungo! Questi muffin alla zucca sono impreziositi dalle golose gocce di cioccolato e sono ideali da consumare per colazione o a merenda, ma anche da portare a cena a casa di amici, da servire alla fine del pasto o da offrire agli ospiti.

#4 Torta con zucca e cioccolato

Questa torta con zucca e cioccolato è una variante originale e molto golosa del classico ciambellone della nonna. La soluzione ideale per regalarsi una pausa di dolcezza, ricca e avvolgente, in qualsiasi momento della giornata. L’impasto è aromatizzato alle mandorle, per metà bianco e per metà al cacao. La superficie, invece, è decorata con una sfiziosa colata di cioccolato fuso, impreziosita da una cascata di mandorle affettate.

#5 Panini dolci alla zucca

Queste delizie possono essere descritte come una sorta di brioche da colazione, soffici e gustose, anche conosciute con il nome di pangoccioli. Diversamente dalla ricetta tradizionale, però, questi dolci panini hanno un impasto a base di zucca, oltre ad essere impreziositi dalle canoniche gocce di cioccolato. Grazie alla loro versatilità, poi, è possibile abbinare loro diverse confetture, così come una crema spalmabile al cioccolato.

#6 Cookie speziati alla zucca e gocce di cioccolato

Aggiungete della purea di zucca all’impasto dei classici biscotti americani, della cannella, dello zenzero, un po’ di noce moscata grattugiata, dei chiodi di garofano macinati… Et voilà: ecco a voi una saporita e originale variante autunnale dei cookie alla zucca con gocce di cioccolato. Morbidi e profumatissimi, i cookie speziati saranno graditissimi da tutti e riusciranno a conquistare anche i palati più esigenti.

#7 Vasetti alla crema di zucca e cioccolato

Strati di crema alla zucca, aromatizzata alla vaniglia e al liquore amaretto, si alternano magistralmente a strati di impasto al cacao. Il tutto servito in dei vasetti di vetro, ottenendo un dessert d’effetto, perfetto da servire alla fine dei pasti. Per decorare e completare l’opera, poi, utilizzare zucchero semolato, miele e zucca tagliata a listarelle. Ecco a voi i vasetti alla crema di zucchero e cioccolato.