Idee di tutti i colori dal dolce al salato

Rosso e giallo come il sole, ma anche azzurro come il mare o come il cielo di montagna, e verde come la natura rigogliosa. I colori risplendono in estate. Perché non portarli nel dolce?

Vi suggeriamo alcune idee da realizzare con i Colori da estratti vegetali Torta Natura.

I colori disponibili sono cinque: verde, giallo, rosso, azzurroeviola. Sono preparati con una tecnica rispettosa della materia prima, da estratti vegetali. Il colore viola, per esempio, è un concentrato vegetale a base di fiori di ibisco e di carote.

DESSERT AL CUCCHIAIO

Una ricetta ideale per l’estate è quella dei mini budini colorati, facili da preparare e da servire freschi in qualsiasi momento.

Altra idea golosa: i Bicchierini ai lamponi. Alla crema preparata con panna e cream cheese si aggiunge il Colore Giallo che contrasta felicemente con il rosso dei lamponi.

GLASSE

Una glassa creativa dà una nota di originalità anche al dolce più classico, come in questa bundt cake con glassa viola. La glassa è semplice da realizzare: basta mescolare il colore violaa zucchero al velo e acqua.

I colori sono in polvere quindi si possono dosare facilmente per ottenere l’intensità di colore desiderata, come per realizzare la glassa rosa in questa golosa Saint-honoré d’estate. 

RICETTE SALATE

Estate è anche passeggiate all’aperto, pic nic sui prati o pranzi da consumare durante una gita in giornata. Qualche idea creativa per condividere spuntini sfiziosi con la famiglia: Tramezzini d’estate e Panini per picnic. Perché sono speciali? Scopritelo nell’impasto.